10 tháng 6, 2013

KHẾ RA TRÁI THẾ NÀO???

Cây khế rất quen thuộc với mỗi người chúng ta. Từ già trẻ lớn bé ai cũng một lần ăn thử trái khế.
Vậy đó, quen thuộc đến thế mà có mấy khi biết khế ra trái như thế nào.
Thế là một hôm, phát hiện hiện ra cây khế trước nhà trổ bông, những bông hoa đỏng đảnh đung đưa theo gió, khoe sắc thắm của nàng ra để bàng dân thiên hạ ngắm nhìn.

Hoa khế màu tím, xuất hiện hoặc tại nách lá, hoặc tại đầu cành. Với một màu tím đặc trưng hoa khế cũng  rực rỡ không thua kém các loài hoa khác
Một thời gian sau, khế sẽ bắt đầu đậu quả, quả sẽ mọc ra ngay từ những bông hoa đã héo tàn. Mỗi bông ra sẽ đậu một trái.


Không phải trái nào cũng phát triển, sẽ có trái lớn nhưng cũng sẽ có trái chóng lụi tàn để giành cho những trái khỏe hơn phát triển.


Quả đã bắt đầu chi chít trái với màu màu xanh mơn mởn.
Từng chùm khế lớn dần. Quả khi còn non có màu xanh, khi chín ngả sang màu vàng. Quả khế giòn, có vị chua ngọt, hao hao giống vị của quả lê dứa. Các hạt nhỏ, màu nâu.
Rồi quả cũng chín dần. Quả bắt đầu chuyển sang màu vàng. Có hai giống là khế chua và khế ngọt. Khế chua thường có múi nhỏ, còn khế ngọt thường có múi to và mọng hơn.


Và đây là những quả chín vàng. Có thể ăn sống khi trái chín hoặc dùng để làm món ăn, vị thuốc từ khế.


BỐ SUSU
06-2013
LÊN ĐẦU TRANG